知人からミャンマー土産でラペットゥのセットをいただいたので食べてみました。茶葉を発酵させて作る漬物ラペソーは、ミャンマーで一般的に食べられている、お茶請けのようなものです。一見するとお茶の出がらしみたいです。
ラペソーに油で和えたナッツや干しエビなどを混ぜたラペットゥを食べるそうです。ラペットゥが手軽に作れるセットを使って、見栄えがいいようにミニトマトを乗せてみました。いかがでしょうか？味はちょっと酸っぱい感じで、よくわからない味です…
実際にミャンマーのお宅にお邪魔した時もラペソーを出てきました。「地球の歩き方」には緑茶で飲むような写真が載っていましたが、こちらのお宅では甘い紅茶（ラペイエ）が出てきました。ラペソーと甘い紅茶が合うのか合わないのか良くわかりませんでした。日本で例えるとおせんべい？お漬物？のようなポピュラーなものらしく、喫茶店でも置いているようです。
ぜひミャンマーに行った際は、このラペソーも体験してみてください。
