ミャンマー風チャーハン、タミンジョーを作りました。夕食を食べていてふと思ったんですが、ナンプラー（魚醤）の匂いってミャンマーを思い出すんですよね（ガパオじゃないか！というツッコミはしないでください）。私だけでしょうか？
ミャンマーへ行くとどこのレストランでも大抵、ニンニクと青唐辛子がたっぷりはいったナンプラーが出てきます。それでこのナンプラーの匂い＝ミャンマーのレストランで頭の中に記憶されているのかもしれません。
タミンジョーに辛いナンプラーをかけて食べると美味しいんですよね〜。あ〜、また本場で食べたい。
他にもミャンマーで思い出す匂いってあるかなって考えてみたんですがもう1つ。
線香！
兄がよく買ってくるミャンマー土産すべてに線香の匂いがついていて、当時は「これがミャンマーの匂いかぁ」と行ったことのないミャンマーをよく想像していたものです。
初めてミャンマーに行かれる方は匂いにも注目してみてください。日本とまったく違う匂いであふれていますよ。
